Les Vignes Libertines
Rouge, Rosé, Blanc
Taille et traitement
Taille courte, Cordon de Royat. Traitement raisonné respectant l’environnement.
Degré et cépages
- Rouge :
- 20% syrah et 80% grenache.
- Rosé :
- 13°- 20% syrah, 60% grenache et 20% cinsault.
- Blanc :
- 12 °- 70% ugniblanc et 30% clairette.
Vinification
- Rouge :
- Longue macération.
- Rosé :
- Pressurage direct.
- Blanc :
- Macération 8 heures à 8°C.
Aspect
- Rouge :
- Rubis.
- Rosé :
- Rose pâle.
- Blanc :
- Jaune pâle à reflets verts.
Note de dégustation
- Rouge :
- Vanillé, fruits rouges, en bouche léger et agréable.
- Rosé :
- Fleur blanche, petit fruit rouge, fin de bouche rond et vif.
- Blanc :
- Gras, gros fruit, long en bouche.
Consommation
- Rouge :
- Servir à température ambiante.
- Rosé :
- A consommer entre 10 et 12° selon les goûts.
- Blanc :
- A servir entre 10 et 12°C.
Conseils d’accompagnement
- Rouge :
- Viandes blanches, lasagnes, pizzas…
- Rosé :
- Entrées, charcuterie, grillades et gibier…
- Blanc :
- Apéritifs, kir, fruits de mer…
Présentation
- Rouge :
- Bouteille 75 cl
- Bouteille 37,5 cl
- Rosé :
- Bouteilles 75 cl
- Bouteille 37,5 cl
- Blanc :
- Bouteille 75 cl
- Bouteille 37,5 cl
|
