L'élaboration de nos vins

Totalement restaurée, restructurée et agrandie, la cave et son équipement correspondent aux normes de sécurité et d’hygiène les plus strictes.

La capacité totale s’élève à plus de 5000 hectolitres, repartie en cuves bétons thermo régulées et revêtues intérieurement de résine époxy, en cuves inox thermo régulées, en barriques d’élevage.

Une chaîne d’embouteillage assure une indépendance totale et une rapidité d’exécution face à toute demande particulière.

La salle de stockage, maintenue à une température constante et protégé de la lumière, abrite bouteilles et « bags in box » prêts à être livrés.

Visite possible.

Dans les mois qui viennent une salle sera restaurée pour assurer une réception conviviale avec dégustation. Périodiquement cet espace accueillera des manifestations culturelles.