Une belle idée pour fêter l'arrivée du printemps tant attendu ! :

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le Château La Grande Bauquière vous propose une découverte patrimoniale et gustative à consommer sans modération… le samedi 20 mars à partir de 11 heures à L'Ermitage de St Ser, à flanc de la Montagne Sainte Victoire.

L'occasion pour découvrir, redécouvrir la montagne Sainte Victoire, par ce sentier qui continue vers le Pic des Mouches, ou par le chemin menant au refuge Baudino une oasis de verdure dans ce monde minérale.

Descente aux plaisirs :

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Devant le succés remporté le 4 juillet, par Mme Bossy lors de son interprétation de la piéce de théatre " Descente aux plaisirs" , nous renouvellons l'évenement le 20 novembre 2009, à l'intérieur de nos chaix.
Ce sera l'occasion de vous présenter notre apéritif, le ratafia.

A LA CONQUETE DES MARCHES :

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La Provence parle de nous.

Nous sommes présent le mercredi matin sur le marché de Trets, et le vendredi sur le marché de Gardanne.

Spectacle dégustation :

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Ce spectacle est l'occasion de découvrir un texte enjoué et sensuel au fil d'une dégustation d'un ou plusieurs vins .

Rendez vous le 4 juillet.

Réservation à : lagrandebauquiere@cegetel.net
10 € par personne.

PROJET ABANDONNE :

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Voir sur le site de la Provence, : http://www.laprovence.com/articles/2009/06/08/836675-Region-L-Europe-abandonne-le-projet-de-rose-coupe.php

La commission Européenne est en passe de lever l'interdiction de coupage des vins rouge et blanc pour faire un vin de couleur rose sans aucune concertation.
Cette proposition de règlement se fait au mépris du savoir faire acquis par les vignerons producteurs de rosé depuis trente ans, de la sauvegarde des régions productrices et de l'attente du consommateur qui apprécie le vrai rosé.

http://www.coupernestpasrose.com/petition.php?rub=signer

Camping car :

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Abonné au réseau France Passion, nous mettons à votre disposition, une aire de stationement.
De cette aire vous jouirez d'une vue unique sur la Montagne Sainte Victoire, si chére à Paul Cézanne.
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Subcribe to Reseau France Passion, we let us put at your disposal un aire of stationement. Of this area you will enjoy one seen to the moutain Sainte Victoire, likes from Paul Cezanne
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Falls sie im Club France Passion abonniert sind, stellen wir Ihnen einen Parkplatz zur Verfügung. Von diesen Platz können Sie die einzigartige Sicht auf den Berg Sainte Victoire geniessen. Die Ste Victoire wurde sehr oft von Paul Cezanne gemalt.

Un Moment bucolique :

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Pour le Printemps, le domaine vous propose une promenade en pleine nature.
Nous réhabilitons la prairie sauvage qui jouxte les vignes, peut être y verrez vous des ragondins, des canards et des liévres.
Venez faire connaissance de Nana et Grisette, nos deux annesses, et gouter le miel de nos "petites voleuses"

Des feuilles de vigne rouge dans les produits de beauté :

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"En ce temps des vendanges, il y a un cépage dont on parle peu : l'Alicante Buchet qui est présent dans le vignoble Puyloubiérin sur le domaine de la Grande Bauquière. Or, non seulement il entre dans le label AOC, mais il possède également deux qualités bien spécifiques dont la première est liée à la viticulture sous le nom de "cépage teinturier." Ses baies ont peu de goût mais renferment des matières colorants dans la pulpe. De ce fait, elles permettent de colorer- à concurrence de 10% du volume-les vins rouges jugés trop pâles...
Sa seconde vertu concerne la cosmétologie.En effet, les extraits de ces feuilles de vigne rouge sang étant riches en polyphénol- un composé reconnu pour son pouvoir drainant-, elles entrent dans une gamme de produits pour le soin du corps élabore par la société L'Occitane.
Depuis deux ans, le Domaine de la Grande Bauquière propriété de la famille Francart, est le seul producteur à fournir annuellement 1000kilos de ces feuilles fraîches.

Le chiffre 1000
C'est en kilos le nombre de feuilles fraîches de l'Alicante Buchet produites annuellement par le domaine de la Grande Bauquière. Une quantité impressionante à une différence près :Une fois séchées, ces feuilles ne pèsent plus que 300 kg."

La Provence Mercredi 1 Octobre 2008.
Merci à Mme Esposito pour sa collaboration

Ginette Francart en art de Palette :

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Ginette Francart en art de palette et Pierre Boyer en Art d'Ecriture

Venez rencontrer la propriétaire du Chateau de la Grande Bauquière qui exposera ses toiles
les 20 et 21 Septembre 2008
au Moulin à huile de Puyloubier au coeur du village.

Velouté de courgettes :

Lors de notre vernissage du 7 juillet vous avez apprécié notre velouté de courgettes. En voici la recette.
Quelques courgettes bien mûres, cuite dans un minimum d’eau. Mixez en purée, ajoutez à votre convenance de la crème d’amande nature, ou entière. Bien fouetter et servir frais, agrémenté de persil ou de coriandre.
PS : La crème d’amande se trouve dans les magasins bio.

ARTS COMTEMPORAIN ET TERRITOIRE :

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Juin aout 2008, préferez l'éclat, résidence d'artiste dans les vignobles.

Venez découvrir les créations de Lina Jabbour.

Deux kakémonos de 7 métres, suspendus dans l'allée centrale de la salle des cuves.

N'hesitez à consulter son site : lina.jabbour.free.fr

Faucon :

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Nous avons acceuilli début mai un groupe de Faucon de Kobez de passage dans la plaine de Pourrière.
Ils ont nidifié chez nous, avant de repartir.

Merci à Matthias pour la photo

REFUGE LPO :

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Soucieux de la protection de notre environement, La Grande Bauquière s'est inscrite à la Ligue de Protection des Oiseaux.

GUIDE HACHETTE DES VINS 2008 :

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" Une bastide du XIXes. au milieu de 80 ha de vignes, mais à peine 1ha accordé à la production de ce vin de teinte légère, rehaussé de reflets dorés. Difficile de rester insensible à sa palette complexe, florale surtout. Rond, élégant, il ne semble jamais devoir se départir de cette ligne aromatique qui le rendra plus gourmand encore en accompagnement d'un poisson ou d'un fromage de chèvre du terroir. La cuvée Les Ceps d'Epicre 2006 rosé, vive, dotée des arômes classiques de bonbon anglais et d'agrumes, est citée."
"Vin remarquable "
Source : le guide hachette des vins 2008

"Sélection Officielle des OEnologues de France" :

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"Les Ceps d'Epicure 2005
Prix d'Excellence

Une couleur rose pêche, ciselée de reflets violines, pare ce 2005 avec une distinction certaine. Le nez est orienté vers des senteurs fruitées ( fraise) relevées par des notes florales de genêt et de violette.La souplesse accompagne la bouche dans une évolution tout en subtilité. Il débutera fort bien un repas de fête en accompagnement d'une terrine froide de poissons."

Source : Guide des Vins 2007, sélection Officielle des OEnologues de France, 24ème Vinalies Nationales.

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. :

"L'abus d'alcool est dangereux sachez apprécier et consommer avec modération".
" La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant » .

Salle d'accueil :

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Nous avons en projet la réalisation d’une pièce de 100m² destinée aux dégustations, accueil, expositions. Les contacts avec l’architecte sont pris et nous sommes dans l’attente du permis de construire.

A votre disposition :

Beaucoup d’amateurs de vin sont passionnés par son élaboration. A leur attention nous éditons un livret de 20 pages baptisé « de la vigne au vin » où sans prétention aucune nous avons fait :
- un lexique des termes employés
- une présentation des cépages de la Grande Bauquière
- un tableau synoptique de la vinification des vins rosé, rouge et blanc.
- une présentation des fiches techniques des vins AOC Château la Grande Bauquière.
Ce petit livret vous sera adressé gratuitement sur simple demande de votre part. (voir à la page contact-plan)