A votre disposition :

Beaucoup d’amateurs de vin sont passionnés par son élaboration. A leur attention nous éditons un livret de 20 pages baptisé « de la vigne au vin » où sans prétention aucune nous avons fait :
- un lexique des termes employés
- une présentation des cépages de la Grande Bauquière
- un tableau synoptique de la vinification des vins rosé, rouge et blanc.
- une présentation des fiches techniques des vins AOC Château la Grande Bauquière.
Ce petit livret vous sera adressé gratuitement sur simple demande de votre part. (voir à la page contact-plan)

Salle d'accueil :

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Nous avons en projet la réalisation d’une pièce de 100m² destinée aux dégustations, accueil, expositions. Les contacts avec l’architecte sont pris et nous sommes dans l’attente du permis de construire.

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. :

"L'abus d'alcool est dangereux sachez apprécier et consommer avec modération".
" La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l'enfant » .

"Sélection Officielle des OEnologues de France" :

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"Les Ceps d'Epicure 2005
Prix d'Excellence

Une couleur rose pêche, ciselée de reflets violines, pare ce 2005 avec une distinction certaine. Le nez est orienté vers des senteurs fruitées ( fraise) relevées par des notes florales de genêt et de violette.La souplesse accompagne la bouche dans une évolution tout en subtilité. Il débutera fort bien un repas de fête en accompagnement d'une terrine froide de poissons."

Source : Guide des Vins 2007, sélection Officielle des OEnologues de France, 24ème Vinalies Nationales.

GUIDE HACHETTE DES VINS 2008 :

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" Une bastide du XIXes. au milieu de 80 ha de vignes, mais à peine 1ha accordé à la production de ce vin de teinte légère, rehaussé de reflets dorés. Difficile de rester insensible à sa palette complexe, florale surtout. Rond, élégant, il ne semble jamais devoir se départir de cette ligne aromatique qui le rendra plus gourmand encore en accompagnement d'un poisson ou d'un fromage de chèvre du terroir. La cuvée Les Ceps d'Epicre 2006 rosé, vive, dotée des arômes classiques de bonbon anglais et d'agrumes, est citée."
"Vin remarquable "
Source : le guide hachette des vins 2008